Nos llegó hace poco una noticia muy interesante acerca de las colaboraciones entre ciudades españolas y japonesas. En este caso estamos hablando de la ciudad de San Sebastián, en Euskadi, y la de Taki, en la prefectura de Mie.

El alcalde de esta ciudad japonesa considera a San Sebastián como "un referente en la materia" gastronómica, así que está muy interesado en hacer algún tipo de intercambio. De este encuentro de delegaciones salió una amistad para profundizar en esta unión. Y os preguntaréis, ¿cuál será esta colaboración? Han dejado caer que será en el tema de la formación culinaria.

Fuente: europapress.es

El alcalde donostiarra y el director de Donostia Kultura que lo acompaña participarán en un foro de agentes japoneses para fomentar la cultura japonesa en Europa. Hace poco, de hecho, se hizo el EU-Japan Fest donde se pudo ver la fusión entre la cultura euskera y la japonesa a través de muchos actos diferentes.

Fuente: euskadi.eus

¿Qué os parece esta noticia? Personalmente nos encanta que se potencien las relaciones entre nuestro país y Japón, y qué mejor forma que a través de la gastronomía.

Estamos ya a finales de febrero y eso quiere decir una cosa en Japón: ¡Hanami! Es la época de ver los cerezos en flor en este país, y de salir de fiesta y picnic. En la entrada de hoy os hablaremos un poquito de cómo están las previsiones para este año según la época y el lugar; la semana que viene os hablaremos sobre la tradición del hanami.

En este mapa podéis ver con datos actualizados las fechas donde empezarán a florecer y las zonas. Actualmente aún están en proceso de cotejar los datos de la zona de Sapporo, pero pronto los tendrán.


En esta lista podéis ver la tendencia en los últimos diez años de la primera floración y el pico de floración de cada ciudad.

Fuente: http://www.jnto.go.jp/sakura/eng/index.php

Y finalmente os dejamos con una tabla donde se anotan las previsiones de fechas de la primera floración de las ciudades más importantes. Las fechas del pico serán un poco después.



¡Parece que aún toca esperar un poquito para verlos! La mejor época para verlos es sin duda una semana después de la fecha de la primera floración.

Fuentes:
http://sakura.weathermap.jp/
http://www.jnto.go.jp/sakura/eng/index.php

El 11 de febrero falleció a los 69 años el conocidísimo autor de manga Jiro Taniguchi. Nos hemos enterado de esta noticia con gran pesar.

El setsubun es el día antes del comienzo de la primavera en Japón. Y muchos os preguntaréis: "¿si la primavera no comienza el 4 de febrero, no?". Razón no os falta, pero según el calendario lunar japonés sí lo hace. En este día los japoneses creen que el mundo de los espíritus está mucho más cercano al que conocemos que el resto de días, y con tal es muy posible que aparezcan demonios en el mundo real.



¡Y aquí entra en juego la extraña costumbre del mamemaki! Esta peculiar actividad consiste en tirarle judías de soja tostadas a alguien disfrazado con una máscara de oni. Normalmente son los padres los que se disfrazan para que los niños les persigan y les tiren judías, pero también se da con estudiantes, grupos de amigos... Después de esto se comen tantas judías tostadas como años tenga la persona más uno extra.



Usualmente, mientras se tiran las judías al "demonio", se suele decir "Oni wa soto! Fuku wa uchi!". Esto significa "¡Demonio fuera! ¡Felicidad dentro!".

Aunque esta celebración es más bien casera, también podemos encontrar que la hacen en muchos templos, como el Sensôji en Tokyo. Aquí, los monjes y los famosos invitados les tiran judías al público que va a verles. Puede parecer algo cruel, pero también tiran regalos envueltos en papel dorado y plateado. Estos regalos pueden contener dinero, judías, dulces... La competencia es fiera, por supuesto.



¿Alguno ha celebrado el setsubun en su casa? ¿No os apetece incorporar esta celebración en vuestras costumbres anuales? Nosotros en Japonia ya nos hemos unido a esta celebración y contamos con un taller el sábado 18 para celebrarlo. ¡No dudéis en apuntaros!