¡Japonia se ha mudado ya!

Ayer inauguramos nuestro nuevo local en la calle Guitard 15, al lado de Sants, ¡y fue todo un éxito! Los alumnos están contentísimos, y nosotros también, cabe decir. Con unas aulas y un espacio más grande, la comodidad ha aumentado sustancialmente.



Además, incorporamos nuestra nueva actividad: ¡una cafetería japonesa! Aquí podréis degustar postres típicos japoneses (además de occidentales) y tomaros un café o un matcha latte mientras disfrutáis tranquilamente del ambiente o esperáis a que llegue vuestra clase.






¡Esperamos que os guste tanto como a nosotros este cambio!

¿Os animáis a ir a Japón durante el Momiji?

¿No os habéis preguntado por qué últimamente se habla tanto del Matcha?

El sábado pasado tuvimos la quedada de alumnos anual de Japonia, y esta vez la celebramos en la famosa pastelería japonesa Ochiai Barcelona. ¡Estaba todo delicioso! Disfrutamos de unos ricos matcha latte con pastitas como dorayaki, mochi, kastera... ¡Estamos seguros que repetiremos!

Nos vemos en la próxima quedada de invierno. Aquí os dejamos con las fotos, como siempre.

Aunque haga más calorcito aún podéis disfrutar del hanami en zonas del norte como Sapporo, ¡así que no os desaniméis! En esta entrada os hablaremos de las comidas que podéis llevar al hanami, ya que están hechas para poder llevarlas y comerlas con facilidad, perfectas para el picnic.

• Dango

Se acerca el día de los enamorados y en Japón también lo celebran de una forma muy especial. Os dejamos esta entrada para que tengáis tiempo de prepararlo vosotros en casa. ¡Vamos a verlo!

Aunque inicialmente surgió como una fiesta absolutamente occidental y comercial en Japón, este día dedicado a los enamorados tiene un claro protagonista: el chocolate. Lo normal es pensar que los chicos regalan chocolate a las chicas que les gustan, ¿no? ¡Es justo al revés! Las chicas japonesas hacen o compran chocolate especial y se lo dan a los chicos, aunque también es usual darlo a familiares y amigos. Curioso, ¿no? Es tan importante que alrededor de la mitad de las ventas totales de chocolate en Japón se producen este día. ¡Increíble!



Existen tres tipos de chocolate de este día:

- Giri-choco (義理チョコ): el chocolate por compromiso que se compra en las tiendas y se da a compañeros de clase o trabajo. Es el barato, simple y te hace quedar bien.



-Tomo-choco (友チョコ): el chocolate para los amigos que se da de forma sincera. Es más elaborado y ya normalmente empezamos a entrar en el terreno de los "hechos en casa", ya que tiene más dedicación y sentimientos.



- Honmei-choco (本命チョコ): el chocolate que se da a la persona que te gusta o a la que quieres. Es una forma bastante usual de hacerle ver a esa persona, si aún no lo sabe, los sentimientos que albergas hacia ella. Se prepara en casa con formas especiales y se envuelve cuidadosamente; también se puede comprar si se es muy negado, pero se tirará más hacia marcas más caras y elaboradas.



Los japoneses son capaces de distinguir cada tipo de estos chocolates, así que sed cuidadosos si regaláis alguno.

Luego toca prepararse para el White Day, del que ya os hablamos en esta entrada. ¡Esperamos que recibáis mucho chocolate!

•     Curry Pan (カレーパン): Consiste en masa de pan rellena de curry al estilo japonés, habitualmente frito para obtener una costra crujiente.

•       Yakisoba pan (焼きそばパン) : simplemente un bollo tipo hot dog relleno con fideos yakisoba.

•        Anpan (あんパン): bollito dulce relleno de an o anko, pasta dulce de judías rojas. Se dice que tiene su origen en 1875, y que ayudó a popularizar el pan en Japón, por la mezcla entre algo familiar japonés y las novedades de fuera, y porque corrió la voz que el Emperador lo comía.

•        Melonpan (メロンパン): Pan dulce y blando, recubierto con una capa fina de masa parecida a la masa de galleta, que lo hace crujiente por fuera. Aunque contenga “melón” en el nombre, la denominación no se origina en el sabor, y no fue hasta hace poco que algunos panaderos le añadieron un toque de sabor a melón a este pan.

•      Jam pan /cream pan ( ジャムパン/クリームパン): Panecillos dulces rellenos de mermelada y crema, respectivamente.
•     Katsu sando (カツ サンド) : Sandwich de tonkatsu o bocadillo de chuleta de cerdo empanada. El tonkatsu es especialmente crujiente, empanado con huevo y panko. El katsu sando suele ser un bocadillo de pan de molde blanco y acompañado de salsa de mostaza. Se encuentra en la mayoría de supermercados o conbini.